Марафон посвящен секретам приготовления бутербродов для фото- и видео-съёмки от подготовки ингредиентов до детальной стилизации. В нем я передаю свой опыт, свои профессиональные знания и навыки фудстилиста для работы на съёмочной площадке или домашних творческих съёмок.

Марафон содержит два модуля, в первом из которых рассматривается приготовление открытых бутербродов, в том числе сладких бутербродов с арахисовой пастой, во втором - закрытые бутерброды: бургеры и сэндвичи.

Первый модуль марафона про секреты и особенности создания салатов для фото- и видео-съёмки от подготовки ингредиентов до детальной стилизации. В модуле "Новая классика" рассматривается актуальная подача салатов по классическим рецептам.

Второй модуль марафона про секреты и особенности создания салатов для фото- и видео-съёмки от подготовки ингредиентов до детальной стилизации. Модуль "Современная подача" посвящен созданию произвольных салатов из любых доступных ингредиентов и их стилизации в различной посуде.

Марафон посвящен особенностям технологии и секретам приготовления и подготовки яиц, а также блюд из них к фото- и видео-съёмке.

Марафон раскрывает базовые принципы, секреты и нюансы стилизации азиатской лапши для фото- и видео-съёмки от подготовки ингредиентов до детальной стилизации.

Марафон раскрывает фундаментальные принципы и особенности стилизации супов различной консистенции и плотности (от жидких прозрачных до супа-пюре) для фото- и видео-съёмки

Марафон раскрывает фундаментальные принципы и особенности стилизации блюд для фото- и видео-съёмки на нескольких различных вариантах завтрака.

Марафон раскрывает особенности украшения блюд с помощью цветов с точки зрения смысловой наполненности кадра и цветовых сочетаний. Главная цель марафона - освоить навык привлечения внимания зрителя к блюду с опорой на теорию об эмоциональных типах подачи блюд и ракрыть творческую креативность каждого участника.

Марафон раскрывает все тонкости и нюансы работы фудстилиста при приготовлении и подготовке мороженого к съёмке. Обзор всех необходимых инструментов, рецепт искусственного мороженого, техника работы с натуральным продуктом, формирование фактурных шариков и приготовление стильных вариантов мороженого эскимо на палочке.

Марафон, посвященный концептуальной подаче блюд с использованием цветочного декора. За 5 недель марафона были раскрыты все секреты и нюансы цветочного стайлинга для фото- и видео-съёмки на примере перуанского севиче. Мы познакомились с традиционной подачей классического перуанского севиче, а также освоили создание ещё 5 ресторанных вариантов блюда.

Первый модуль марафона PRO напитки, посвященный стилизации напитков со льдом. За 4 недели марафона мы узнали всё об инструментах для съёмки напитков, познакомились со всеми видами льда и способами его изготовления, научились работать с натуральным и искусственным льдом, стилизовали коктейли с внутренними элементами, освоили несколько видов градиентных коктейлей и узнали о современных тенденциях украшения напитков (гарниш).